10 novembro 2014

Escondidinho de Sardinha

Hoje começo uma nova etapa aqui no blog, já que estava meio sumida e também nunca publiquei receitas.

Como não consigo fazer (por ser tetraplégica), eu me empenho em selecionar algumas delas e meu marido põe em prática! E olha que há poucos meses atrás ele não fazia nem um ovo frito, e hoje anda mais que interessado pela culinária. \o/


Pensando nisso, principalmente por serem receitas práticas e que podem ajudar e muito quem também está começando, vou publicar uma vez ou outra alguma coisa aqui.


Começo com a receita que fizemos hoje: Escondinho de Sardinha.

Receita para 2 pessoas:

Você vai precisar de: 
  • 2 batatas médias
  • 1 lata de sardinha em óleo
  • 1 tomate pequeno
  • 1 cebola pequena
  • extrato de tomate ou pomarola
  • azeitonas a gosto
  • queijo parmesão ralado
Comece descascando as batatas. Leve ao fogo para cozinhar em água e sal. Reserve assim que estiverem macias.
Em seguida corte bem miudinho a cebola, o tomate e as azeitonas.
Leve ao fogo para refogar com pouco azeite ou óleo. Comece pela cebola, até ficar transparente, em seguida o tomate, 2 colheres de extrato de tomate ou pomarola, as azeitonas picadas e a sardinha sem óleo.
Refogue por alguns minutinhos e desligue.
Em seguida faças o purê com 1 colher de manteiga ou margarina.

Agora o preparo:

Monte num ramekin (esses potinhos individuais) ou então num refratário pequeno, dessa forma: 

  • uma camada de purê de batata no fundo
  • uma camada do refogado de sardinha
  • mais uma camada de purê de batata
  • queijo parmesão ralado salpicado por cima.

Leve ao forno pré aquecido em 200° e deixe até gratinar o queijo ralado.

   
Prontinho, agora é só servir  e se deliciar com uma receita fácil, prática e gostosa!


Até a próxima!
Bjkas da Mari

3 comentários:

  1. Deve ter ficado uma delíciaa...hum..Água na boca!!!
    As fotos ficaram linda e deliciosas ;)

    Bjos!!!

    Ana Sousa <3

    ResponderExcluir
  2. Obrigada Ana! Realmente fica mto gostoso e quebra um galhão na falta de tempo ou pouca prática. ;)

    Bjkas

    ResponderExcluir
  3. Eu trocaria a sardinha por atum, mas parece uma delícia!

    Tem sorteio rolando no meu blog, de um kit de makes. Se quiser participar e/ou divulgar, está feito o convite! http://oblogdafenixx.blogspot.com.br/2015/01/sorteando-super-kit-de-makes.html

    ResponderExcluir

Fico feliz em receber seu comentário!!
Responderei assim que puder =)
Obrigada por visitar o Arte com Estilo!